ローズホテル横浜のケーキ

「パティスリーミリーラ・フォーレ」では、ケーキやタルトをはじめ、季節限定のスイーツを取り揃えております。

ザ・ローズ　　¥734

ほのかな酸味のラズベリームースの中にはラズベリージュレとバニラのムースが入っています。

季節のショートケーキ (7/1〜8/31)

桃のショートケーキ　　¥1,080

コンポートにした旬の桃をふんだんに使用した、瑞々しい爽やかなショートケーキです。

季節のショートケーキ (9/1〜9/30)

シャインマスカット&巨峰ショートケーキ　　¥1,102

旬のシャインマスカットと巨峰を皮ごと使用した秋にぴったりな瑞々しいショートケーキです。

季節限定ケーキ (6/1〜8/31)

「パティスリーミリーラ・フォーレ」では、ケーキやタルトをはじめ、季節限定のスイーツを取り揃えております。

マンゴーバナーヌ　　¥885

芳醇なマンゴーと香ばしくソテーしたバナナを合わせ、なめらかなムースと軽やかなチョコレート生地で仕立てました。

桃のタルト　　¥1,296

自家製アーモンドクリームのタルトに、みずみずしい桃を丸ごと1個。フランボワーズジャムとカスタードを忍ばせた贅沢な一品です。

桃のヴェリーヌ　　¥972

2色の桃のゼリーに、バニラのババロアとブランマンジェを重ね、自家製コンポートを合わせた、桃の魅力あふれるヴェリーヌです。

メロンのヴェリーヌ　　¥972

ふんわりとしたメロンムースに、ピンクグレープフルーツのジュレとバジル香るパイナップルクリームを重ねた、爽やかな味わいです。

HANABI～ライムトロピカル～　　¥820

横浜の花火をイメージした夏限定のムース。ライム香るホワイトチョコレートムースに、トロピカルフルーツのクリームを閉じ込め、はじける食感を添えた華やかな一品です。

パッションフルーツのシブースト　　¥810

ふんわり軽やかなパッションフルーツのシブーストに、マンゴーとパッションのジュレを合わせ、甘酸っぱく仕上げました。

季節限定ケーキ (9/1〜9/30)

「パティスリーミリーラ・フォーレ」では、ケーキやタルトをはじめ、季節限定のスイーツを取り揃えております。

柑橘のキャラメルショコラ　　¥907

柚子を使用したミルクチョコレートムースに、オレンジ風味のキャラメルクリーム、下の生地には柚子のサクサク生地を合わせました。

グリオットチェリーのムース　　¥886

グリオットチェリーのムースにホワイトチョコレートを使用したムースを重ね、一番下にはグリオットチェリーをふんだんに敷き詰めました。

シャインマスカット&巨峰のエクレア　　¥1,037

季節の葡萄をふんだんに使用し、自家製のカスタードクリームと生クリームを合わせました。

焼き芋ムース　　¥842

焼き芋の軽いムースに、醤油を加えコクを出したキャラメルムースを合わせた秋を感じる一品。

シャインマスカットタルト　　¥1,318

アーモンド風味のタルト生地の上に濃厚なカスタードクリーム、シャインマスカットを華やかに飾りました。

アップルパイ　　¥907

紅玉を丸々オーブンで焼き上げ、自家製のキャラメルクリームとマスカルポーネクリームを詰め、サクサクのパイ生地と合わせたアップルパイ。

定番ケーキ

ショートケーキ　¥756

しっとりとしたスポンジと、口当たりの軽いクリームで仕上げた人気のショートケーキ

苺のチョコレートショートケーキ　¥756

北海道産生クリームとベルギー産チョコレートを独自にブレンドしたコクのあるチョコレートクリーム。甘酸っぱい苺との相性は抜群です。

モンブラン　¥864

ラム酒がきいた大人のご褒美モンブラン。フランス産マロンペーストを使用した自家製モンブランクリームをサクサクなタルト生地の上に搾りました。

ショコラ アメール　¥777

ベルギー産チョコレートを使用した濃厚なチョコレートムースで、バニラブリュレを包み込みました。

パイエット フロマージュ　¥734

フランス産のクリームチーズを使用した、濃厚なバスクチーズケーキと口溶けの良いレアチーズケーキの二層に仕上げました。

タルトフリュイ　　¥842

季節のフルーツとバニラ香るカスタードクリームが相性抜群のタルト。
※6/1から販売開始

プリン　¥552

北海道産生クリームを贅沢に使用した口当たり滑らかなプリンです。

店内ケーキセットのご案内

パティスリーに併設の「ブラスリーミリーラ・フォーレ」にて、ドリンクとセットになったケーキセットをご提供しております。横浜元町の紅茶専門店「ラ・テイエール」の豊富な種類の紅茶や、レインフォレストアライアンス認証のコーヒーと共に豊かなティータイムをお過ごしください。

ケーキセット
■ ケーキセットA　￥2,100ケーキ1種類・コーヒーor紅茶
■ ケーキセットB　￥2,300ケーキ1種類・バニラアイスクリーム・コーヒーor紅茶