銘柄牛が味わえる | 鉄板焼きコース 　　　　　2024年10月~2025年3月迄

（写真はイメージです）

ローズホテル横浜内にある完全予約制の鉄板焼き「浜」は、ご家族での語らいやお仕事でのご会食に最適です。大事な接待やお客様を招いてのご会食などに、落ち着いた空間ならではの様々なシチュエーションでご利用いただけます。旬の素材を贅沢に使った味覚の数々を、鉄板焼きコースでご堪能ください。

朝陽門コース　お一人様 ￥20,000（税金・サービス料込）

• 季節の食材を使用したオードブル5種盛合わせ
• 温野菜
• - ジャガイモのパンケーキ ホタテ貝柱　ハーブとトマトのバターソース
• お魚料理
• - 本日市場からのお魚料理のポアレ ゆり根　里芋　大根　銀杏　茸のブイヨン
• お肉料理
• - 南足柄産相州牛サーロイン　季節野菜 三種のソース　ヒマラヤ岩塩
• 〆の一品
• - 五目焼飯　ふかひれあんかけ
• デザート
• - パティシエ特製デザート
• プティフール
• 食後のコーヒー又はラティエールの紅茶

関帝廟コース　お一人様 ￥28,000（税金・サービス料込） [ 3日前迄 要予約 ]

• 季節の食材を使ったオードブル5種盛り合わせ
• サラダ
• - ハルミチーズ　プランチャー　リーフサラダ　季節のフルーツ　花
• 温野菜
• - ジャガイモのパンケーキ　フォアグラ　トリュフソース
• お魚料理
• - 1/2尾オマール海老　ホタテ貝柱　オレンジ風味のアメリケーヌソース
• お肉料理
• - 南足柄産相州牛ヒレ　季節野菜　三種のソース　ヒマラヤ岩塩
• 〆の一品
• - 五目焼飯　ふかひれあんかけ
• デザート
• - パティシエ特製デザート
• プティフール
• 食後のコーヒー又はラティエールの紅茶

※3日前迄にご予約をお願いいたします。 （2日前〜当日のご予約はメニュー内容が変更になります。予めご了承ください）

媽祖廟コース　お一人様 ￥24,000（税金・サービス料込）

• 季節の食材を使ったオードブル5種盛り合わせ
• サラダ
• - ハルミチーズ　プランチャー　リーフサラダ　季節のフルーツ　花
• 温野菜
• - ジャガイモのパンケーキ 天使の海老　アメリケーヌソース
• お魚料理
• - 旬魚と季節野菜のパピヨット　フレッシュトマトとハーブのバターソース
• お肉料理
• - 南足柄産相州牛サーロイン　季節野菜　三種のソース　ヒマラヤ岩塩
• 〆の一品
• - 五目焼飯　ふかひれあんかけ
• デザート
• - パティシエ特製デザート
• プティフール
• 食後のコーヒー又はラティエールの紅茶

朱雀門コース　お一人様 ￥16,000（税金・サービス料込）

• 季節の食材を使用したオードブル3種盛合わせ
• サラダ
• - ハルミチーズ プランチャー　リーフサラダ　季節のフルーツ　花
• お魚料理
• - 本日鮮魚と季節野菜の洋風朴葉味噌焼き
• お肉料理
• - 南足柄産相州牛サーロイン 季節野菜　三種のソース　ヒマラヤ岩塩
• 〆の一品
• - 五目焼飯　ふかひれあんかけ
• デザート
• - パティシエ特製デザート
• 食後のコーヒー

お子様コース お一人様 ￥7,000（税金・サービス料込）

• クリームコーンスープ
• 国産牛のサーロインと天使の海老の取り合わせ 焼き野菜添え
• オムライス
• パティシェ特製デザート
• 紅茶又はオレンジジュース

銘柄牛が味わえる | 鉄板焼きコース 　　　　　2025年4月1日〜9月30日

（写真はイメージです）

ローズホテル横浜内にある完全予約制の鉄板焼き「浜」は、ご家族での語らいやお仕事でのご会食に最適です。大事な接待やお客様を招いてのご会食などに、落ち着いた空間ならではの様々なシチュエーションでご利用いただけます。旬の素材を贅沢に使った味覚の数々を、鉄板焼きコースでご堪能ください。

関帝廟コース　お一人様 ￥32,000（税金・サービス料込） [ 3日前迄 要予約 ]

• 季節前菜三種盛り合わせ
• -活〆真鯛の昆布締め ジュンサイ クリア―トマトのジュレ / 空豆のムースとキャビア / 高座豚生ハムと菜花のマリネ （※季節によって一部内容変更になります）
• 牛タンの赤ワイン煮込み　ホワイトアスパラガスのフラン　柚子味噌風味
• フランス産フォアグラのソテー 自家製ブリオッシュのパンペルデュ バルサミコベリーソース
• 活鮑のステーキ　ブルゴーニュ風
• オマール海老と雲丹のカルディナール風グラタン
• 南足柄産相州牛と季節お野菜の炭火焼き（シャトーブリアン80ｇ又はサーロイン110ｇ）
• （和風オニオンソース、ピーナッツソース、ヒマラヤ岩塩、山葵、ガーリックチップ）
• ご飯セット　（白米「新潟県魚沼産こしひかり」、赤出汁、漬物）
• 季節のデザート

※3日前迄にご予約をお願いいたします。 （2日前〜当日のご予約はメニュー内容が変更になります。予めご了承ください）

媽祖廟コース　お一人様 ￥24,000（税金・サービス料込）

• 季節前菜三種盛り合わせ
• -活〆真鯛の昆布締め ジュンサイ クリア―トマトのジュレ / 空豆のムースとキャビア / 高座豚生ハムと菜花のマリネ （※季節によって一部内容変更になります）
• 牛タンの赤ワイン煮込み　ホワイトアスパラガスのフラン　柚子味噌風味
• 59℃で10時間低温調理した牛タンとハルミチーズの炭火焼き（チミチュリソース、ロメスコソース、ひしほ味噌）
• オマール海老とホタテ貝のソテー　ブイヤベース風
• 南足柄産相州牛と季節お野菜の炭火焼き（フィレ80ｇ又はサーロイン110ｇ）（和風オニオンソース、ピーナッツソース、ヒマラヤ岩塩、山葵、ガーリックチップ）
• ご飯セット　（白米「新潟県魚沼産こしひかり」、赤出汁、漬物）
• 季節のデザート

朝陽門コース　お一人様 ￥18,000（税金・サービス料込）

• 季節前菜三種盛り合わせ
• -活〆真鯛の昆布締め ジュンサイ クリア―トマトのジュレ / 空豆のムースとキャビア / 高座豚生ハムと菜花のマリネ （※季節によって一部内容変更になります）
• 牛タンの赤ワイン煮込み　ホワイトアスパラガスのフラン　柚子味噌風味
• ハルミチーズとカラフルベジタブルの炭火焼き　サラダ仕立て
• 旬の鮮魚　サフランソース
• 南足柄産相州牛と季節お野菜の炭火焼き（フィレ60ｇ又はサーロイン100ｇ）
  （和風オニオンソース、ピーナッツソース、ヒマラヤ岩塩、山葵、ガーリックチップ）
• ご飯セット　（白米「新潟県魚沼産こしひかり」、赤出汁、漬物）
• 季節のデザート

お子様コース お一人様 ￥7,000（税金・サービス料込）

• クリームコーンスープ
• 国産牛のサーロインと天使の海老の取り合わせ 焼き野菜添え
• オムライス
• パティシェ特製デザート
• 紅茶又はオレンジジュース