ワインペアリングプラン | お料理とのペアリングを堪能
※画像はイメージです。
「ブラスリーミリーラ・フォーレ」のワインペアリングプラン。Nateur〈ナチュール〉のコースに、ファーストドリンクの乾杯スパークリングワインと、お料理に合わせたペアリングしたワインを3杯ご用意いたします。
アミューズ
- リコッタチーズ エアルームトマトのピクルス バジル
オードブル
- 甘海老と真鯛のミントマリネ ビーツのタブレ マンゴークーリー
本日のスープ
魚料理
- 本日の市場の鮮魚 クレソニエール風
肉料理:下記2種よりおひとつお選びください。
- 南仏風ビーフシチュー ドーブ風
- 国産牛カイノミ 炭火焼き(+¥1,000)
本日の特製デザート
コーヒー又は紅茶、プティフール
アミューズ
- ストラッチャテッラチーズ 季節の果実 トリュフオイル
オードブル
- 縞鯵と加賀太きゅうりの瞬間マリネ 柑橘風味
本日のスープ
魚料理
- 本日の鮮魚 アンティボワーズ ルイユ
肉料理:下記2種よりおひとつお選びください。
- 国産豚フィレ肉のポワレ モリーユ茸のア・ラ・クレーム
- 国産牛カイノミ 炭火焼き(+1,000)
本日の特製デザート
コーヒー又は紅茶、プティフール
※画像はイメージです。
重慶飯店 新館レストラン
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
ブラスリーミリー ラ・フォーレ
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
鉄板焼き 浜
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
重慶飯店 新館個室レストラン
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
パティスリー
ミリー ラ・フォーレ
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
重慶飯店 新館売店
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]