※画像はイメージです。

「ブラスリーミリーラ・フォーレ」のワインペアリングプラン。Nateur〈ナチュール〉のコースに、ファーストドリンクの乾杯スパークリングワインと、お料理に合わせたペアリングしたワインを3杯ご用意いたします。

ワインペアリングプラン (ソムリエセレクト スパークリング＋ワイン3杯)　¥11,000　★HP限定プラン

6月(6.2〜6.30)

　[アミューズ / オードブル / スープ / 魚料理 / 肉料理 / デザート / コーヒー・プティフール ]

アミューズ
- ストラッチャテッラチーズ 季節の果実 トリュフオイル
オードブル
- 縞鯵と加賀太きゅうりの瞬間マリネ 柑橘風味
本日のスープ
魚料理
- 本日の鮮魚 アンティボワーズ ルイユ
肉料理：下記2種よりおひとつお選びください。
- 国産豚フィレ肉のポワレ モリーユ茸のア・ラ・クレーム
- 国産牛カイノミ 炭火焼き(＋1,000)
本日の特製デザート
コーヒー又は紅茶、プティフール

7月(7.1〜7.31)

　[アミューズ / オードブル / スープ / 魚料理 / 肉料理 / デザート / コーヒー・プティフール ]

アミューズ
- スイカのガスパチョ リコッタチーズ ロゼバルサミコのジュレ
オードブル
- 鰹とグレープフルーツ、新生姜コンフィのマリネ カラマンシー風味
本日の冷製スープ
魚料理
- 三崎港ビンチョウマグロのグリル ソースヴィエルジュ
肉料理：下記2種よりおひとつお選びください。
- 大山鶏のガランティーヌ アンシエンヌ風
- 国産牛カイノミ 炭火焼き(＋1,000)
本日の特製デザート
コーヒー又は紅茶、プティフール

※画像はイメージです。