季節の食材を堪能するウィークエンドランチブッフェ。
横浜中華街のホテル、ローズホテル横浜の オールデイダイニング「ブラスリー ミリー・ラ・フォーレ」では、洋食をはじめ、横浜中華街 重慶飯店の四川料理、スイーツまで 全50種をブッフェ形式でお好きなだけお楽しみいただけます。

1,2月 セレブレーションランチブッフェ

ローズホテル横浜の洋食や横浜中華街 重慶飯店の四川料理、デザートまで楽しめる土日祝日限定のランチブッフェ。

1,2月は、お正月と中国の旧正月を華やかに祝う「セレブレーションランチブッフェ」を開催いたします。中国語で「毎年余裕がある」という言葉(年年有余)と同じ発音であることから、来年も豊かな年になるようにとの願いが込められた「年年有魚」や、縁起物の「海老蒸し餃子」「春巻き」、そして1月限定で「函館産大ズワイガニ」をご用意。他にも充実したシェフサービスなど心を込めたお料理とともに、新春のひとときをお楽しみください。

1月限定「函館産大ズワイガニ」

期間

〜2026年3月1日(日) の土曜日・日曜日・祝祭日
11:30〜15:00(最終入店13:30)　 時間 100分制

料金

大人：¥6,500　Web予約限定価格 ¥5,500　※1/1〜1/3は対象外
子ども(7～12歳)：¥3,000 / 0～6歳：無料

※ご予約日により、表示価格よりもお安くなる場合がございます。

メニュー

■シェフサービス
三浦佐島漁港より 本日の鮮魚のブイヤベース仕立て
国産牛と三浦直送野菜の岩塩炙り焼き
国産牛炙り肉寿司
ラスパドゥーラチーズの濃厚カルボナーラ
国産牛ローストビーフのタリアータ

■サラダバー
季節の野菜10品目&リーフサラダ

■冷前菜
サーモンとアボカドのタルタル 山わさびとライムの香り
鮪のセアードカプレーゼ・アンサンブル
十勝雪室熟成じゃがいもと黒トリュフのポテトサラダ
白味噌と豆乳のフムス 彩り野菜スティック添え
真鯛の昆布〆カルパッチョ パッションフルーツのソース
紅茶鴨ロースと苺 柚子ドレッシング
神奈川県三浦産焼き野菜のタップナードムース
キャロット・ラぺ

■丼・飯
北海ちらし寿司

■カレー
ローズホテル特製カレー

■温菜
BBQポークリブのアジアンスパイス ホイセングレイズ
鰤のグリル ハニージンジャーアップルソース
チキンの西京味噌ロースト エスニックハーブ添え
蟹とカリフラワーのクリーミーグラタン
函館産大ズワイガニ(1月限定)
牛肉と茸の地中海風ピラフ
フロマージュブランのタルトフランベ
NY風チーズピッツァ
横濱ナポリタン

■中華温菜
年年有魚
海老のチリソース
麻婆豆腐
茸入り広東風醤油焼きそば
重慶飯店の油琳鶏
重慶叉焼入り炒飯
鶏団子と根菜の黒酢餡
春巻き
重慶飯店汁なし担担麺

■点心
本日の点心3種
（肉焼売・ミニ肉まん・海老蒸し餃子）

■デザートコーナー
ブルーベリータルト
クレームブリュレ
トリュフ
マンゴープリン
3種のベリージュレ
アップルシナモンタルト
苺のムース
カボチャのモンブラン

■スープ
本日のスープ
中華スープ

■パン各種
パン・惣菜デニッシュ 各種
※お日にちや時間帯により異なります。

■ドリンク
ソフトドリンク各種・コーヒー・紅茶等

オプション　in Collaboration with Champagne POMMERY

お一人様8,000円　ラストオーダー90分制　アイテムは下記にてお願い致します。
ポメリー ブリュット・ロワイヤル・一番搾り生ビール・オーガニックワインを含む赤・白ワイン各3種・ハイボール・焼酎（麦・芋）・梅酒・ジントニック・カシスオレンジ・ファジーネーブル・ノンアルコールサワー各種（檸檬サワー、日向夏サワー、巨峰サワー、白桃おろしサワー、キウイおろしサワー、パッションフルーツサワー）

3,4月 春の四国食材フェア

四国は、太平洋と瀬戸内海、そして山々に囲まれた、日本でも特に自然条件のコントラストが豊かな地域。温暖な海流、清らかな水、昼夜の寒暖差——その土地ならではの気候が、食材の個性を育んできました。

今回のウィークエンドランチブッフェでは、そんな四国の風土が生んだ食材を、地域ごとに味わっていただきます。
四万十麦酒牛や四万十ポーク、はちきん地鶏など地元銘柄のお肉、鳴門や宇和島の鯛、カツオ、ブリなどの魚介、柑橘やメロン、トマトなど、四国の食材をふんだんに取り入れたブッフェです。

デザートには、みずみずしい高知県産西島メロン、愛媛県奥伊予和栗のモンブラン、讃岐オリーブのショコラテリーヌ、鳴門金時のスイートポテトブリュレなどをご用意。
前菜からデザートまで、四国の魅力を一度に味わえる期間限定ランチブッフェです。

他にも、三浦佐島漁港より水揚げされた鮮魚のブイヤベース、国産牛と三浦直送野菜の岩塩炙り焼きなどの人気メニュー、重慶飯店の四川中華料理とあわせて存分にお楽しみください。

期間

3/7 〜5/31 ※土曜日・日曜日・祝祭日限定 　11:30〜15:00（最終入店13:30） 時間100分制
※5/2〜5/5は二部制（11:30〜／13:30〜）

料金

大人：¥6,500　Web予約限定価格 ¥6,000　※5/2〜5は対象外
子ども(7～12歳)：¥3,000 / 0～6歳：無料

メニュー

■シェフサービス
三浦佐島漁港より 本日の鮮魚のブイヤベース ミリー・ラフォーレスタイル
国産牛と三浦直送野菜の岩塩炙り焼き
国産牛炙り肉寿司
ラスパドゥーラチーズとアスパラガス『さぬきのめざめ』の濃厚カルボナーラ 柑橘風味
国産牛ローストビーフ、ルッコラ、ラスパドゥーラチーズのタリアータ

■サラダバー
季節の野菜10品目&リーフサラダ

■冷前菜
高知県藁焼きカツオ『龍馬タタキ』 アボカドムース添え
鳴門渦潮桜鯛のカルパッチョ 柑橘ヴィネグレット ハーブオイル
高知県四万十のトマト『狼桃』と四万十豚のハム バジル
鳴門金時と山羊チーズのタルト
西島メロンと生ハムのサラダ仕立て
鳴門金時スイートポテトのフムス
神奈川県三浦産焼き野菜のタップナードムース
キャロット・ラぺ

■丼もの
三浦佐島の鮮魚を使ったちらし寿司

■カレー
ローズホテル特製カレー

■温菜
高知県四万十ポークのロースト 和三盆グレイズ ジンジャーシトラスガストリック
四万十麦酒牛（しまんとビールぎゅう）すね肉のビール煮込み
土佐はちきん地鶏と四万十の天然塩麹を使ったバロティーヌ グリーンハーブタプナード
愛媛真鯛の塩釜焼き オレンジオイル トマトとサフランのクーリ
瀬戸内鰤のグリーリア 山椒風味のレモン焦がしバターソース
フロマージュブランとアスパラガス『さぬきのめざめ』 タルトフランベ
高知県産じゃこと青のりのピッツァ
宇和島鯛と菜の花のレモンクリームパスタ

■中華温菜
海老のチリソース
麻婆豆腐
茸入り広東風醤油焼きそば
重慶飯店の油琳鶏
重慶叉焼入り炒飯
鶏団子と根菜の黒酢餡
春巻き
重慶飯店汁なし担々麺

■点心
本日の点心3種
（肉焼売・ミニ肉まん・海老蒸し餃子）

■パン各種
パン・惣菜デニッシュ 各種
※お日にちや時間帯により異なります。

■スープ
本日のスープ
中華スープ

■デザートコーナー
高知県産西島メロン
愛媛県奥伊予の和栗モンブラン
阿波和三盆のイタリアンプリン
讃岐オリーブのショコラテリーヌ
鳴門金時のスイートポテトブリュレ
ブルーベリームース
苺のムース
マンゴープリン
オレンジゼリー

■ドリンク
ソフトドリンク各種・コーヒー・紅茶等

オプション　in Collaboration with Champagne POMMERY

お一人様8,000円　ラストオーダー90分制　アイテムは下記にてお願い致します。
ポメリー ブリュット・ロワイヤル・一番搾り生ビール・オーガニックワインを含む赤・白ワイン各3種・ハイボール・焼酎（麦・芋）・梅酒・ジントニック・カシスオレンジ・ファジーネーブル・ノンアルコールサワー各種（檸檬サワー、日向夏サワー、巨峰サワー、白桃おろしサワー、キウイおろしサワー、パッションフルーツサワー）