【7・8月】ウィークエンドランチブッフェ ～夏野菜とサマースイーツを堪能～

地産地消やアニマルウェルフェアなどに基づき、食の「SDGs」に取り組みながらご堪能いただける土日祝日限定のランチブッフェ。7・8月は、　世界各国の調味料やフレーバー・スパイスを使用した環太平洋料理の数々を、夏が旬の食材をとともにご用意いたします。ゲストの皆様の目の前で仕上げるオリジナルシェーブアイスと、ローストビーフのカッティングサービスもお楽しみください。

期間

2024年7・8月　土曜・日曜・祝祭日 (7/6〜8/31)
入店 11:30〜14:00(クローズ15:00)　100分制

料金

大人：￥5,500→ネット予約限定価格 ￥5,000 ※お盆期間除外日あり。 / 子供（7～12歳）：￥3,200 / 幼児（4～6歳）￥1,900　※0～3歳無料

メニュー

■シェフサービス/カッティングサービス
グラスフェッドビーフサーロインのローストビーフ

■パテシエ特製デザートコーナー
ブラスリーミリーラ・フォーレ特製オリジナルシェーブアイス

■神奈川県野菜サラダバー
季節の野菜10品目＆リーフサラダ

■オードブル・中華前菜
とうもろこしとピスタチオのブランマンジェ　
水ナスと生ハム ハト麦のサラダ仕立て
ガスパチョ オウ レギューム
夏野菜と白身魚のセビーチェ
野菜の甘酢
葱姜鶏

■ちらし寿司
海鮮バラちらし寿司

■カレー
グリル野菜のココナッツカレー

■温菜
ポルトガル　魚介のカルディラーダ
牛肩肉のBBQグリル　サウスウェスタンラブ
仔羊腿肉のコレシュ　ハーブと夏野菜
茄子のサレルノ　チキンのアグロドルチェ
エビとアスパラガスのレモンクリームパスタ　カプリス
トマトのスフォルマート　マッシュルームのサルサ
エンチラーダス　サルサランチェラ

■重慶飯店の中華料理
海老のチリソース
麻婆豆腐
茸入り広東風醤油焼きそば
本日の点心2種

■スープ
本日のスープ
酸辣湯

■デザート
パティシエ特製ケーキ

■パン
パン・惣菜デニッシュ 各種

■ドリンク
ソフトドリンク各種、コーヒー、紅茶等

【9・10月】ウィークエンドランチブッフェ ～秋の収穫祭 ハロウィンパーティー～

地産地消やアニマルウェルフェアなどに基づき、食の「SDGs」に取り組みながらご堪能いただける土日祝日限定のランチブッフェ。栗やきのこ、かぼちゃなど秋の味覚をふんだんに使用し、フランス料理をメインとしたラインナップでご提供いたします。ヒマラヤ岩塩の上で直に炙るグラスフェッドローストビーフのカッティングサービスや搾りたてモンブランなど、ゲストの目の前でご用意するお料理やスイーツもお楽しみください。

期間

2024年9・10月　土曜・日曜・祝祭日 (9/1~10/27)
入店 11:30〜14:00(クローズ15:00)　100分制

料金

大人：￥5,500→ネット予約限定価格 ￥5,000 / 子供（7～12歳）：￥3,200 / 幼児（4～6歳）￥1,900　※0～3歳無料

メニュー

■シェフサービス/カッティングサービス
グラスフェッドビーフサーロイン　ヒマラヤ岩塩の地獄炙り

■パテシエ特製デザートコーナー
搾りたてモンブラン 〜紫芋〜

■神奈川県野菜サラダバー
季節の野菜10品目＆リーフサラダ

■オードブル・中華前菜
ペリゴール風チキンと栗のサラダ
季節の茸と銀杏のフラン
パンプキンタルト　パルミジャーノのひとくちキッシュロレーヌ
牛蒡のブランマンジェ　サンマ燻製とバルサミコソース
鰆のカルパッチョ　タップナード　ソースラヴィゴットヴェルデ
野菜の甘酢
葱姜鶏

■ちらし寿司
海鮮バラちらし寿司

■カレー
カボチャのブラックカレー

■温菜
ジャック・オー・ランタンのパンプキンとチキンのアルビュフェラ風
真鱈のコンフィ　スコットランド風レコセーズ
牛肉のカルボナード
仔羊のクレピネット　リエジョワーズ
ブリア・サバラン風　小エビとマッシュルームのオーブン焼き
ブラッディハロウィンピザ
蛸のグリル　ブラックパスタ　ガーリックトマトソース

■重慶飯店の中華料理
海老のチリソース
麻婆豆腐
茸入り広東風醤油焼きそば
本日の点心2種

■スープ
本日のスープ
中華生姜と冬瓜の春雨スープ

■デザート
パティシエ特製ケーキ

■パン
パン・惣菜デニッシュ 各種

■ドリンク
ソフトドリンク各種、コーヒー、紅茶等