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元町・中華街駅から徒歩5分のローズホテル横浜のメニュー・プラン

ローズホテル横浜

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ランチ

ブラスリーミリーラ・フォーレの平日限定ランチコース

対象期間
平日 ランチタイム 11:30~14:00L.O.
料金
¥3,800 〜

6月平日限定ランチコース

ローズホテル横浜|ブラスリ―ミリーラ・フォーレ|フレンチディナー※画像はコース「ジャルダン」のイメージです。

ブラスリー ミリーラ・フォーレのコース料理にこの春登場した新メニュー『旬野菜のヴィ—ガンヴェリーヌ』は、シェフ一押しのスペシャリテ。6月は初夏のイメージでお届けします。契約農家の旬野菜を使用した季節を味わうヴェリーヌです。
シェフが腕によりをかけてご用意する、ミリーラ・フォーレ自慢のコース料理を心ゆくまでご堪能ください。

ローズホテル横浜|ブラスリ―ミリーラ・フォーレ|フレンチディナー|ヴェリーヌ
『ヴィ—ガンヴェリーヌ ~初夏~』

料金

ランチコース  Leger〈レジェ〉 ¥3,800 / Nateur〈ナチュール〉 ¥5,500 / Jardin〈ジャルダン〉 ¥8,000

メニュー

対象期間:2024.6.1.〜6.30迄 平日限定

Leger〈レジェ〉  ¥3,800

[アミューズ / オードブル / スープ / メイン料理 / デザート / コーヒー/ プティフール]

本日のアミューズ

オードブル:下記よりチョイス

    • - スモークした鮪 ニース風サラダ仕立て 真鯛 クリアトマトのジュレ スマック
    • - 季節野菜のヴィーガンヴェリーヌ ~初夏~

    本日のスープ

    メイン料理:下記よりチョイス

    6/3(月)~6/14(金)
    • - 本日魚のポワレ:柑橘ブールブラン アルベール オマール海老のフォン
    • - 神奈川県産高座豚ロースの低温ロースト 白人参ロースト ソースモーレ 白桃クーリ
    • - 常陸牛のロティ フェンネルのエストファード サザエとバジル +1000円
    6/17(月)~5/28(金)
    • - 鰤のグリエ スイスチャード 茗荷のマリネ シジミのジュ ブールバチュのフュ
    • - 仔羊のロースト トマトとピスタチオのコンディメント 胡麻とはちみつのソース プティグリ
    • - 常陸牛のロティ フェンネルのエストファード サザエとバジル +1000円

    本日の特製デザート

    コーヒー/プティフール

    Nateur〈ナチュール〉 ¥5,500

     [アミューズ / オードブル / ヴェリーヌ★新メニュー / 魚料理 / メイン料理 / アヴァンデセール / デザート / コーヒー/プティフール ]

    • 本日のアミューズ

      季節のオードブル

          • スモークした鮪 ニース風サラダ仕立て 真鯛 クリアトマトのジュレ スマック

        季節野菜のヴェリーヌ ~初夏~

      魚料理

      6/3(月)~6/14(金)
      • - 本日魚のポワレ:柑橘ブールブラン アルベール オマール海老のフォン
      6/17(月)~6/28(金)
      • - 鰤のグリエ スイスチャード 茗荷のマリネ シジミのジュ ブールバチュのフュメ

      肉料理:下記よりチョイス

      6/3(月)~6/14(金)
      • - 神奈川県産高座豚ロースの低温ロースト 白人参ロースト ソースモーレ 白桃クーリ
      • - 常陸牛のロティ フェンネルのエストファード サザエとバジル  +1000円
      6/17(月)~6/28(金)
      • - 仔羊のロースト トマトとピスタチオのコンディメント 胡麻とはちみつのソース プティグリ
      • - 常陸牛のロティ フェンネルのエストファード サザエとバジル  +1000円

      アヴァン デセール

      本日の特製デザート

      コーヒー/プティフール

      Jardin〈ジャルダン〉 ¥8,000

       [アミューズ / オードブル / ヴェリーヌ ★新メニュー/ スープ / 魚料理 / 肉料理 / アヴァン デセール / デザート / コーヒー / プティフール ]

      本日のアミューズ

      オードブル

        • スモークした鮪 ニース風サラダ仕立て 真鯛 クリアトマトのジュレ スマック

      季節野菜のヴェリーヌ ~初夏~

      本日のスープ

      魚料理

      6/3(月)~6/28(金)
      • - 本日の魚料理 本日の調理法で

      肉料理

        • 常陸牛のロティ フェンネルのエストファード サザエとバジル

      アヴァン デセール

      本日の特製デザート

      コーヒー/プティフール

【備考•注意事項】
※仕入れ状況により、メニューが変わる場合がございます。
※表示価格は消費税が含まれています。
※画像はイメージです。