毎年秋に日本大通周辺で開催するベトナムの魅力が満載のイベント「ベトナムフェスタin神奈川 2024」に連動し、ホテル1階のオールデイダイニング「ブラスリー ミリーラ・フォーレ」にて、ベトナムを代表する麺料理「フォー」や、お好み焼き「バインセオ」をはじめとした週替わりのランチメニューを期間を通して4種ご提供いたします。

平日限定　ウィークリーランチベトナム月間Aランチ 　¥1,800

〈9/2～9/6〉　フォー・ガーと揚げ春巻き

お米の麺、「フォー」と、鶏のスープとパクチーの根、ターメリックやクローブ、コリアンダーなどのスパイスと、エシャロットや赤玉葱、大根、にんにくなどたっぷりと使用し、深みを出したスープを使用しています。

〈9/9～9/13〉COM TAM　/ コムタム（ライス スペアリブ 目玉焼き ベトナムなますetc.）揚げ春巻き

ジャスミンライスで召し上がっていただくランチ「Com Tam」は、ベトナムの定食。特製のスペアリブ、目玉焼きや、魚醤とベトナム風のなます、キュウリ、トマトを添えて、混ぜながらお楽しみください。

〈9/17～9/20〉　バイン・セオと緑豆のチェ

米粉とココナッツミルクで作るベトナムのお好み焼き「バイン・セオ」。にら、もやし、豚や海老などを挟んむベトナムスタイルでご提供。緑豆のチェはココナッツミルクに白玉と緑豆で作ったあんこが入っている、ベトナムのぜんざいです。

〈9/24～9/27〉　バイン・クオン（蒸しクレープ 鶏挽肉と茸の炒め）エシャロットと魚醤のスープ

米粉の蒸しクレープに、オイスターソースで炒めた鶏ひき肉ともやし、きのこ、にらなどを包みました。エシャロットと魚醤のスープに付けてお楽しみください。

ベトナムフェスタin神奈川2024

毎年秋に日本大通周辺で開催するベトナムの魅力が満載のイベント「ベトナムフェスタin神奈川 2024」。
イベントは9月7・8日に日本大通りにて開催！ 詳細はこちらから