毎年秋に日本大通周辺で開催するベトナムの魅力が満載のイベント「ベトナムフェスタin神奈川 2025」に連動し、ホテル1階のオールデイダイニング「ブラスリー ミリーラ・フォーレ」にて、ベトナムを代表する麺料理「フォー」や、バゲットサンド「バインミー」をはじめとした週替わりのランチメニューを期間を通して2種ご提供いたします。

平日限定ウィークリーランチ ベトナム月間メニュー　¥1,800

〈9/1～9/12〉鶏肉のフォー(Aランチ)

お米の麺、「フォー」と、鶏のスープとパクチーの根、ターメリックやクローブ、コリアンダーなどのスパイスと、エシャロットや赤玉葱、大根、にんにくなどたっぷりと使用し、深みを出したスープを使用しています。

〈9/16～9/30〉バインミー(Bランチ)

米粉とココナッツミルクで作るベトナムのお好み焼き「バイン・セオ」。にら、もやし、豚や海老などを挟むベトナムスタイルでご提供。緑豆のチェはココナッツミルクに白玉と緑豆で作ったあんこが入っている、ベトナムのぜんざいです。

米粉、タピオカ粉を使ったクレープ生地で野菜を包み、蒸し上げました。エシャロットと魚醤のスープに付けてお楽しみください。

ベトナムフェスタin神奈川2025

毎年秋に日本大通周辺で開催するベトナムの魅力が満載のイベント「ベトナムフェスタin神奈川 2025」。 イベントは9月7・8日に日本大通りにて開催！ 詳細はこちらから