元町・中華街駅から徒歩5分のローズホテル横浜のイベント詳細

- 日本語
- English
- 中文

JP / EN / CH

HOME
イベント
イベント詳細

【12月25日・26日・27日】ROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2024

対象期間／: 12.25（水）18:30～21:00（受付：18:00）
12.26（木）27（金）19:00～21:00 （受付：18:30）

料金／: ¥30,000 / ¥45,000 / ¥45,000

ご予約はこちら

045-681-2993

ローズホテル横浜｜グルメサミット2023

ROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2024 Dec. 25・26・27

来る12月25日・26日・27日に、第5回目となるローズホテル横浜ならではのグルメイベント「ROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2024」を開催いたします。初日は人生を豊かにして人と人の心を繋ぐ石川県の銘酒「天狗舞」、二日目はカリフォルニアワインの先駆者「リッジ・ヴィンヤーズ」のワイン、最終日は完璧を求めて造られた洗練さとエレガント溢れる「シャンパーニュ・ティエノ」をご紹介。ローズホテル横浜石井亮介シェフと重慶飯店陳一明料理長が新たなメニューに挑みます。名酒を発見しながらローズホテル横浜、重慶飯店のスペシャルディナーを存分に味わう贅沢なペアリングを堪能する三日間を是非お楽しみください。

ローズホテル横浜グルメサミット2024パンフレット

チケット購入方法｜ご予約・お問い合わせ

HP：こちらからお進みください。(予約リンクに遷移します。)
電話：ローズホテル横浜宴会予約課 045-681-2993

1日ご購入：各開催日の価格となります。
2日分以上ご購入の場合、特別価格をご用意しております。
2日分ご購入の場合： 1日目・2日目をご購入：¥70,000 → ¥66,000 / 2日目・3日目をご購入：¥84,000 → ¥80,000 / 1日目・3日目をご購入：¥70,000 → ¥66,000
3日通してのご購入の場合、割引価格をご用意しております。 ¥112,000 → ¥106,100

ローズホテル横浜グルメサミット2024概要

[ DAY1 12.25 ] 創業二百年を迎え益々研ぎ澄まされていく天狗舞流山廃、石川県を代表する至極の食中酒「天狗舞」と重慶飯店総料理長陳一明の特別コースを堪能する夕べ

ローズホテル横浜｜グルメサミット2024｜車多酒造

日時：12月25日（水）受付：18:00 開宴：18:30~21:00

販売価格：¥30,000 (お料理・ドリンク税金サービス料込)→ドラゴンポイントカード会員価格￥28,000

文政六年（一八二三年）、初代当主の車多太右衛門氏が諸国行脚の折に口にした各地の酒の旨さが忘れられず、石川県に酒蔵を構えたのが始まりの車多酒造。山廃造りの代名詞とも言われ、代表作でもある「天狗舞」は、濃厚でしっかりとした米の旨味が際立つことから、米が育ってきた景色さえも目の前に広がるようだと称されるほど。熟練の蔵人が醸す本物の酒造りと、“飲んで旨い酒”を次代に継承していく姿勢を貫き、いつの時代も地の人々に愛される銘酒は食中酒としても人気です。重慶飯店陳一明料理長の類まれなるマリアージュにご期待ください。ディナー後半には君嶋氏セレクトの赤ワインとともに、Mystic Waters の演奏もお届けします。

車多酒造【天狗舞】
YOUTUBE：車多酒造のご紹介

ローズホテル横浜｜グルメサミット2024｜車多酒造

株式会社車多酒造専務取締役九代目車多慶一郎氏

ローズホテル横浜｜グルメサミット2024｜

Mystic Waters / 株式会社横浜君嶋屋代表取締役日本ソムリエ協会副会長君嶋哲至氏

[ DAY2 12.26 ] 　カリフォルニアワインの先駆者リッジ・ヴィンヤーズのダブルマグナムと石井亮介シェフのサスティナブルフレンチジンファンデルの伝統と新たなる発見

ローズホテル横浜｜グルメサミット2024｜リッジヴィンヤーズ

日時：12月26日（木）受付：18:30 開宴：19:00~21:00

販売価格：¥45,000 (お料理・ドリンク税金サービス料込)→ドラゴンポイントカード会員価格￥42,000

リッジ・ヴィンヤーズは、カリフォルニア州を代表する名門ワイナリーで、1986年に大塚製薬株式会社が取得しました。その名声はヨーロッパにも轟いており、世界最高峰のワインを安定的に産み出す醸造所として、絶え間ない賞賛を浴び続けています。ワイナリーはシリコン・ヴァレー近くのサンタ・クルーズ山脈中と、サンフランシスコの北、ジンファンデルの本場ソノマ郡にあり、単一畑が持つ「その土地らしさ」の表現にも創立以来一貫してこだわり続け、ワインのほとんどに単一畑名が冠されています。当日は特別蔵出しダブルマグナム（3ℓ）をご堪能いただきます。スムーズでエレガントな味わいをサスティナブルにこだわったフレンチとともに。ローズホテル横浜洋食部門総料理長の石井亮介シェフがフランス料理をリッジの特徴にあわせたコースに仕立てます。

リッジ・ヴィンヤーズ
YOUTUBE：Ridge Vineyards movie

ローズホテル横浜｜グルメサミット2024｜リッジヴィンヤーズ

大塚食品(株)　ワイン部部長リッジ・ヴィンヤーズ取締役黒川信治氏

[ DAY3 12.27 ] 　完璧を求めて造られた洗練さとエレガントさ溢れるガストロノミックなシャンパーニュ・ティエノを楽しむ華麗なるガラディナー

ローズホテル横浜｜グルメサミット2024｜シャンパーニュティエノ

日時：12月27日（金）受付：18:30 開宴：19:00~21:00

ドレスコード：ブラックタイ（オプショナル）

販売価格：¥45,000(お料理・ドリンク税金サービス料込)→ドラゴンポイントカード会員価格￥42,000

2024年ローズホテル横浜グルメサミットのフィナーレを飾るのは「シャンパーニュティエノ」。創業者のアラン・ティエノは仲買人として20年以上の経験を持ち、30haのグラン・クリュとプルミエ・クリュの葡萄をいかしたシャンパーニュは世界的に評価を高め、数々の賞を受賞した実績もあります。フルーティーでフレッシュな酸とヴァン・ドゥ・レゼルブを贅沢に使用したティエノ社のスタイルは、奥深くエレガントで絶妙なバランスが楽しめるシャンパーニュです。華やかなシャンパーニュに合わせるガラディナーのお料理は、重慶飯店の中華料理とローズホテル横浜のフランス料理をマリアージュさせ、一夜限りのコース料理をご用意いたします。当日は、同社アンバサダーのジェフ・ラガルド氏をお招きしナビゲートしていただきます。華麗な最後の夜をどうぞお楽しみください。

Champagne Thiénot:Champagne Thiénot
YOUTUBE:Champagne Thiénot movie

ローズホテル横浜｜グルメサミット2024｜Jean-François LAGARDE, Champagne Thienot Ambassador, Export Manager Asia ジャンフランソワ（ジェフ）ラガルド氏

Jean-François LAGARDE, Champagne Thienot Ambassador, Export Manager Asiaジャンフランソワ（ジェフ）ラガルド氏

チケットのご案内（2日以上のご参加で、特別価格にてご案内いたします。）

-1日ご購入：各開催日の価格となります。
-3日通してのご購入：　¥112,000 → ¥106,100
-2日分ご購入の場合：　1日目・2日目をご購入：¥70,000 → ¥66,000 / 2日目・3日目をご購入：¥84,000 → ¥80,000　/ 1日目・3日目をご購入：　¥70,000 → ¥66,000
※お問い合わせ：045-681-2993