ローズホテル横浜ならびに重慶飯店では、ソムリエがセレクトしたワインを期間限定でお楽しみいただけます。「ワインプロフェッサー」の異名を取り、研究熱心な事で知られるヴィリー・ブリュンデルマイヤー。収得した剪定法やリラ方式（オーストリアでは初めての方法）と呼ばれる葡萄栽培法、無農薬栽培を実践。ボディのしっかりとした凝縮感のあるワインを造り出しています。葡萄畑とセラーにおける妥協のない品質追求により、世界で競争可能なトップクオリティのワインを生産することが可能であることを証明し、今ではあらゆる面においてオーストリアのワインシーンにおけるリーダー的存在になっています。

【提供レストラン】
・ブラスリーミリーラ・フォーレ
・鉄板焼きレストラン「浜」
・重慶飯店新館1F
・重慶飯店新館3F
・重慶飯店本館

提供価格

グラス　¥1,450　 / ボトル　¥8,500

白ワイン

Grüner Veltliner Kamptal Terrassen Kamptal DAC 2022 / グリューナー・フェルトリーナー カンプターラー テラッセン カンプタール DAC 2022

品種：グリューナー・フェルトリーナー 100％
[白] 牧草地のハーブや洋梨の実の香り、柑橘類の香りが束ねられたブーケ。口に含むと新鮮でジューシーで調和がとれており、上質なフルーツとハーブのスパイスが感じられます。後味にわずかに塩味のある香り。

白ワイン

Riesling Kamptal Terrassen Kamptal DAC 2022 / リースリング カンプタール テラッセン カンプタール DAC 2022

品種：リースリング 100％
[白] アプリコットの花や柑橘類の皮、白桃、スパイスとハーブの香り。ほのかに残る甘さとバランスがとれた素晴らしいフレッシュさ、繊細なボディ。桃のような明るい果実、ジューシーでスパイシーさが感じられます。

赤ワイン

Zweigelt 2020 / ツヴァイゲルト 2022

品種：ツヴァイゲルト100％
[赤]サワーチェリーとチェリー、わずかにコショウのようなスパイスの香り。口当たりは素晴らしくドライ、ジューシーでしっかりしていてサワーチェリーと野生のベリーが感じられます。エレガントで調和のとれた若々しいタンニンが繊細で、スパイシーな余韻。

シャンパーニュ（フランス）

【Palmer & Co NV Brut Reserve】パルメ ブリュット レゼルヴ 　Glass： ¥1,900 / Bottle： ¥15,000

品種：シャルドネ50％　ピノノワール30％　ムニエ20％
[泡]香りは非常にクリーンで、柑橘系果実、洋梨、アプリコット、僅かにヘーゼルナッツやペストリーを思わせるバターの控え目なニュアンスが、まるで上質なアロマのパレットを広げた様に表現されています。

※ 表記料金は消費税、サービス料を含む。
※ 在庫が無くなり次第、順次終了させていただく場合があります。